穀物

みなさんがご存知のように穀物は私達の生活にとっても大切で

重要な栄養の源です。

私自身は白米に黒米や玄米や押し麦などを混ぜて炊きます。

白米より、ヘルシーになり歯ごたえあっておいしくなります。

黒米に含まれているポリフェールの一種のアントニアシ

ンが目に良いそうで玄米はビタミン、ミネラル、食物繊

維が豊富に含まれており、押し麦には白米の１９倍もの

食物繊維が含まれているそうです。