抹茶ケーキ

昨年の７月にも紹介したお菓子ですが

今回は抹茶味のケーキにしました。

もちもちした食感がたのしめます。

米をキッチンで挽き米粉にして使用しました。

米粉を使った簡単おかしです！

（材料）
7×１９ｃｍのパウンド型1個　または菓子用の
　米（１００」ｇ）
　べーキングパウ（小さじ１）
　砂糖（４０ｇ）
　豆乳（１５０ｃｃ）抹茶味

　黒豆（５０ｇ）

１．ヒキキ　キッチンで米を細引きで1回
挽きます。じょうごを左に回すと細引き
に、右に回すと粗引きになり、粗さはじ
ょうごの回し加減でお好みに設定がで
きます。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





２．米粉とベーキングパウダーを混ぜな
がら、ふるいにかけます。今回は茶こし
で試してみました。粒子がよりきめ細か
くなります。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
３．２に砂糖と豆乳を加えて、粉っぽさ
がなくなり生地がなめらかになるまで
まぜます。次に黒豆を適量に混ぜ合わ
せ型に流しいれたら生地の上にもトッピ
ングします。　　　
　
　　　　
４．１６０度の温度のオーブンで３０分

程度焼いて出来上がりです！