ホットケーキ

本年もよろしくお願いします！


今年は寅年。
物語のちびくろさんぼにもトラがでてきますよね。



木の下でトラが数匹けんかをして、ぐるぐるまわっている
うちにとけてしまい、溶かしバターになってしまった。
それをちびくろさんぼが家に持ち帰り、パンケーキにかけて
食べたそうな。




そのパンケーキ、みんさんがよく知っているホットケーキの
ことです。あたたかいから、ホットケーキといわれていて
ようですが、アメリカではWheat　cake(小麦のケーキ）
いっていたようです。発音がウィットケーキであること
から日本に入ったときにホットケーキになったとの説も
あるようです。






今回はホットーケーキの作り方を紹介します。











材料（６枚分）

全粒粉（ヒキキで挽いたもの）１００ｇ
薄力粉　１００ｇ
卵　１こ
水、または牛乳　１５０ｍ
黒豆　適量

※全粒粉よ薄力粉の配分はお好みで
１、全粒粉と薄力をふるいにかけます。
２、ボールに分量の卵と牛乳を入れて、粉加えてな
らかになるまで混ぜます。
３、フライパンを熱して、うすく油をひきます。生地を丸く
流し入れ、弱火～中火で２分ほど焼きます。
４、表面にぽつぽつ穴ができたら裏返して２分から３分
焼きます。全体に火がと通ればできあがりです。