Hikiki Organic Label

2011-12-29T17:02:00.002+09:00

休業のお知らせ

12月３０(金）～1月4日（水）まで休業いた

します。
休業中もインターネットのみの注文は承って
おりますが商品の発送は1月５日からになります。

よろしくお願いします。

イベントのお知らせ

来年４月２２日埼玉県戸田市でマラソン大会

彩湖エコマラソンスプリングが開催されます。

HIKIKI organic labelがスポンサーになりました。

エコをテーマにした大会で、初心者向けの楽しい

大会にする予定です。詳細、お申込は以下のホーム

ページをご覧ください。

http://runningintokyo.com/events/saiko-eco-marathon-2

全粒粉のパンのお店

2011-11-17T11:46:00.004+09:00

チロルコンビ（３０）をご愛用しています
三井様をご紹介します。三井様は
神田でベーカリーショップを営んでお
ります。

小麦もこだわったものを使用。
オーガニックの玄麦をチロルで
自家製粉。

お店の雰囲気もステキでイートインスペースも
あります。

ホームページ
http://www.102aoki.com/

神田明神下御臺所町　三井製パン舗

〒101-0021
東京都千代田区外神田２－８－２
電話03-6206-8565　FAX03-6206-8564

アースガーデン終了しました

2011-11-04T13:39:00.004+09:00

10月２２、23日にアースガーデンが代々木公園で
行なわれ、Hikiki organic labelも出展しました。

骨の標本もドイツ製

今回はカイロプラクティスアオキさんと
フラワースクールのカワタさんと共同出展
しました。

お花も大好評でした。ご来店くださった
お客様ありがとうございました。

アースガーデンに出展

2011-10-03T11:33:00.004+09:00

実際にヒキキ、キッチン見ることができます！

アースガーデン秋に出展します。

日時：１０月２２日（土）、3２３日（日）

場所：代々木公園イベント広場、ケヤキ並木

時間：10:00～１７：００

実際に製粉機（キッチン）小麦等を挽いてお見せ
します。また家庭用ふるい機（キッチン、ベーカリー
ミニ対応）展示予定です。

家庭用ふるい機も展示予定
（製粉機のスイッチを入れるとブラシが
回り、粉を落とし簡単にふすまと分けることができます）

家庭用小型ふるい機新発売

キッチン、ベーカリーミニ専用の家庭用小型ふるい機も
展示、販売します！

製粉機、キッチン、ベーカリーミニの上に取り付けて

粉を入れ回します。

ふすまと粉を簡単に分けることが可能です
メッシュ（網）が3種類

定価　35000円

キャンペーン中
キッチンと家庭用小型ふるい機　　セット　90000円

ベーカリーミニと家庭用小型ふる機　セット　120000円

１０月９日　HIKIKI organic label がスポンサーで
彩湖エコマラソンが戸田市で開催します！

エコをテーマにした大会で
ペットボトルをリサイクルしてできたゼッケンを
使用、給水所では非木材でできた紙コップ
を使用、またエコセミナーも開催予定

保証期間について

2011-08-31T11:42:00.003+09:00

保障期間お知らせ
2011年9月1日より
保証期間がお買い上げ日から1年になります。

それ以前にお買い上げのお客様は3年で
す。

★使用上のご注意
製粉機の一回のご使用は40分を目安にお使い
ください。モーターが温まりますと自動的に止まります。
15分から30分程度休ませてから再稼動してください。

★じょうごの動きが鈍くなった場合
湿度の高いところに置きますと、じょうご裏のプラスチック
が水分を含んで膨張する場合があります。
その場合は日あたりの良いところにプラスチックを上にし
て1日干してください。水分が抜けて動きが良くなります。

また、湿度の高いところに置かないよう願いします。

夏季休業＆イベントのお知らせ

2011-08-07T22:47:00.002+09:00

夏季休業お知らせ＆イベントのお知らせ

８月１２(金）～８月１５日（月）まで夏季休業いた

します。
休業中もインターネットのみの注文は承って
おりますが商品の発送は８月１６日（火）からになります。

よろしくお願いします。

イベントのお知らせ

１０月９日（日）埼玉県戸田市でマラソン大会

彩湖エコマラソンオータムが開催されます。

HIKIKI organic labelがスポンサーになりました。

エコをテーマにした大会で、初心者向けの楽しい

大会にする予定です。詳細、大会ホーム

ページをご覧ください。

http://runningintokyo.com/events/saiko-eco-marathon

以下のサイトからお申込ください
http://runnet.jp/runtes/raceDetail/top/m32322.html

お客様の声

2011-07-28T11:21:00.010+09:00

ベーカリーミニをご愛好されてます、伊藤様を紹介したいと思います。

仙台市にお住まいで「お菓子セラピーkino」（インターネット販売）を
http://kinotherapy.ehoh.net
友人と営まれ、挽き立ての粉を使用した御菓子、また小麦（地粉
）の生産・販売されています。また個人でも玄麦も販売されており
ます。
　小麦は福島県猪苗代町のご実家で生産されていいます。またご
実家ではお蕎麦屋（店舗名、おおほり）をされており、震災で借りて
いた店が半壊し、現在ご実家で営業しているとのことです。

★伊藤様から

挽き立ての『小麦粉』を使った食生活による
健康改善、そして地産地消に　微力ですが貢献したいと考えています。
又、小麦生産・販売を通して、　農民の高齢化による農薬使用の減量化
耕作放棄地再生、　食料自給率アップ等を目指し地道に活動しています。
（尚,今年収穫した小麦の放射能測定結果は「不検出」です。）

収穫前の小麦畑の写真

お客様の声

2011-07-14T13:23:00.009+09:00

7月上旬　、山梨大学教育人間科学部　附属幼稚園では
荻原ひろみ先生他、ご指導のもとHikiki キッチンを使用し
たイベントが行なわれました。

ヒキキ、スイッチオン！！

小麦粉がどんどん出てきます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小麦をまぜまぜ。おいしくできるかな？

カラフルなデコレーション
クッキー大成功　！

ナンもおいしそう　！！

＊参加したお子さんの感想＊
「今まで食べたことのないおいしい小麦の味がした」
「ココアを入れてないのにココアみたいな色だね」

＊荻原先生の感想＊
子供たちにとって、自分たちの作った小麦を粉にでき、
またそれを味わうことができたというのは本当に貴重な
体験となりました。

HIKIKI organic label ではこれからもお子様の健康と食育にも
役立つよう願います。

アースガーデンに出展

2011-06-03T09:36:00.006+09:00

実際にヒキキ、キッチン見ることができます！

アースガーデン夏に出展します。

日時：７月２日（土）、3日（日）

場所：代々木公園イベント広場、ケヤキ並木

時間：10:00～１７：００

実際に製粉機（キッチン）小麦等を挽いてお見せ
します。また家庭用ふるい機（キッチン、ベーカリー
ミニ対応）展示、京都のカフェのカフェミレットさん
の全粒粉クッキーも販売予定です。

また今回は特別、伝統的なタイマッサージのブース
も開く予定です。

家庭用ふるい機
（製粉機のスイッチを入れるとブラシが
回り、粉を落とし簡単にふすまと分けることができます）

家庭用小型ふるい機新発売

2011-04-28T19:24:00.007+09:00

キッチン、ベーカリーミニ専用の家庭用小型ふるい機を
5月より販売します！

製粉機、キッチン、ベーカリーミニの上に取り付けて

粉を入れ回します。

ふすまと粉を簡単に分けることが可能です
メッシュ（網）が3種類

定価　35000円

キャンペーン中（5月中）
キッチンと家庭用小型ふるい機　　セット　90000円

ベーカリーミニと家庭用小型ふる機　セット　120000円

4月17日　HIKIKI organic label がスポンサーで
彩湖エコ５ｋスプリングが戸田市で開催されました。

約４２０人が参加。エコをテーマにした大会で
ペットボトルをリサイクルしてできたゼッケンを
使用、給水所では非木材でできた紙コップ
（一部）を使用、またエコセミナーも開催
しました。

大会ビデオです。ご覧ください。

http://runningintokyo.com/profiles/blogs/saiko-eco-marathon-spring-the

パンづくりin Kyoto

2011-01-22T21:18:00.004+09:00

オーガニックカフェ＆ギャラリー東西南北カフェにて

「ドイツパンづくり　体験＆交流会」を行います。

日時：1月２９日（土曜）

参加費：1000円から

定員：１５人程度

場所：京都市左京区浄土寺下馬町１０３

講師：ユルゲン　ビットシュトック（HIKIKI organic labeｌ）

オーナー：桜井

プロフィール

無農薬の酒米作りに取組む等

問い合わせ

TEL:075-751-1187

email:konishi.hikiki@gmail.com

紹介・販売している民芸品など。

全国の数少ない職人さんの作品を展示・販売

。「本物だけを置いている」そう。

休業お知らせ＆イベントのお知らせ

2010-12-24T10:25:00.002+09:00

休業のお知らせ

12月３０(水）～1月4日（月）まで休業いた

します。
休業中もインターネットのみの注文は承って
おりますが商品の発送は1月５日からになります。

よろしくお願いします。

イベントのお知らせ

来年4月１７日（日）埼玉県戸田市でマラソン大会

彩湖エコ５ｋスプリングが開催されます。

HIKIKI organic labelがスポンサーになりました。

エコをテーマにした大会で、初心者向けの楽しい

大会にする予定です。詳細、お申込は以下のホーム

ページをご覧ください。

http://runningintokyo.com/events/saiko-eco-5k

パンづくりin Kyoto

2010-12-09T22:15:00.008+09:00

11月末、HIKIKI oranic labelとCafemille（京都）

のコラボでワークショップを行いました。

ヒキキで小麦を挽きました

フランス製の手動製粉機も登場

できたてのおしいパンできあがり！

カフェミレのブログにも掲載中

http://blog.cafemillet.jp/

パンづくりin Kyoto

2010-11-04T11:29:00.001+09:00

11月２８日（日）

CAFE MILLET(カフェミレ）においてイベントを開催します。

時間：10:30 ～１５：３０

参加費用：３０００円（お昼代込み）

場所：

CAFE MILLET
〒601-1121 京都市左京区静市静原町1118

～窯を使ったパン作りのワークショップ～
そのなかでHikikiをつかって引き立ての粉を

使った小麦のパンケーキやいろいろのお料

理作り等をします。

前回のイベントの様子、社長自ら、参加者としてワークショップに参加＜カフェミレのブログより）

CAFE MILLET
millet@cafemillet.jp
http://www.cafemillet.jp
Tel&Fax 075-741-3303

アースガーデンに出展

2010-10-26T11:09:00.004+09:00

10月23日、２４日アースガーデンに出展しました。

小麦製粉のデモンストレーション他、麻こころ

茶屋さんの3種類（チャイ、ジンジャー、セサミ）

のクッキーも販売しました。

石臼と手動製粉機（非売品）を体験もしていただき

ました。

お越しいただいたお客さま、ありがとうございました！

次回のイベントは11月、京都のカフェで行なう予定です。

cafemillet(カフェミレ）

詳しくはcafemillet.jp

社長のウ”ットシュトック氏

実際にヒキキ、キッチン見ることができます！

2010-10-11T19:43:00.005+09:00

アースガーデン秋に出展します。

日時：10月２３、２４日

場所：代々木公園イベント広場、ケヤキ並木

時間：10:00～１７：００

実際に製粉機（キッチン）小麦等を挽いてお見せ

します。是非ご来場お待ちしております。

アリサンマーケットデイ

2010-09-14T08:56:00.007+09:00

9月4日、埼玉県日高市のアリサンオーガニックセンターで

アリサンマーケットデイが開催されました。

HIKIKI　ｏｒｇａｎｉｃ　ｌａｂｅｌ　では「新鮮な

パンとは？」というテーマでワークショップを

行い、挽きたての小麦を使用したパンケーキ

をお客さまに試食をしていただきました。

アリサンのオーナー、ジャックさん主催のパーティー

ではオーガニックの食材で調理された色とりどりの料

理が並びました。

料理の色盛り付けは芸術的

左HIKIKI　社長ウ”ットシュドク

右　ジャックさん

アリサンのホームページ　http://www.alishan-organics.com/Alishan2010_organics_jp/?page_id=547

アリサンマーケットデイ

2010-08-09T16:26:00.000+09:00

9月4日、オーガニックのお店、アリサン（埼玉県日高市）

主催のイベント、アリサンマーケットディ開催予定。

HIKIKIもワークショップを行います。

詳細

14：30〜15：30 新鮮なパンとは？　What is that fresh braed ? 参加費：無料　先着20名　要予約
Ｈｉｋｉｋｉ　ｏｇａｎｉｃ　ｌａｂｅｌ　による　家庭用製粉機（ドイツ製）のデモンストレーション、
ヘルシーで安心な穀物料理を家庭へ。製粉機を使用してのレシピも紹介。
米、そば、小麦、スペルト粉、ライ麦など多数の食品にご利用いただけます。

参加希望の方はkonishi.hikiki@gmal.com まで

イベント、場所の詳細

http://www.alishan-organics.com/Alishan2010_organics_jp/?p=815

お知らせ

2010-08-03T10:46:00.002+09:00

ヒキキ、キッチン値上げのお知らせ

9月1日より、誠に申し訳ございませんが、ヒキキキッチンを

５４０００円から５８０００円に値上げさせていただきます。

8月中にご注文いただいた方は５４０００円で対応いたし

ます。またアースガーデンにお越しの方も8月中まで割引

がききますのでお早めにご注文くださいますようよろしく

お願いします。

また8月１３～１５日まで夏季休業となります。がメール

のみ対応しますのでよろしくお願いします。

星空降る夜のイベント

2010-07-16T09:40:00.004+09:00

6月１２日（月）、お客さまのNさんよりお声がか

かり、ご自身が主催のイベントに参加しました

。その日はお庭でポットラックパーティー。一

人一品持ち寄りで、ウ”ットシュトック社長は全

粒粉いりパンケーキを持参。

左下はヒキキキッチン

Nさんさんはヒキキを使用して小麦を挽き、全粒ピザを

手づくり。また参加者のみなさんにヒキキの紹介もし

ていただきました。

イベントのくわしい様子はNさんのブログでも見れます。

方舟日記

http://noranohakobune.blog77.fc2.com/

アースガーデン

2010-07-06T18:16:00.010+09:00

7月３、４日代々木公園で行なわれ

たアースガーデンに出展しました。

今回はヒキキキッチン、手動製粉

機（非売品）石臼（非売品）を展示

麻こころ茶屋さんのクッキーの販

売をした。　　　　　　　　　

　クッキーはアニス、ジンジャー、チャイ

の3種類を販売。

『季節野菜を食べるおかず、スープ、おやつ。
　－麻こころ茶屋の野菜と果実のおいしいレシピ－』
河出書房新社
１５７５円　

麻こころ茶屋さんのレシピ本も紹介。ヒキキの写真も掲載されてます！

以前、キッチンを購入されたお客さまやキッチンをネット

で見たけど、実物が見たかったというお客さまもいらっ

しゃいました。お越しくださったみなさまありがとうござい

ました。次回は10月に出展予定です。

麻こころ茶屋

2010-07-01T10:17:00.009+09:00

Hikiki organic label の代理店になっているカフェ、麻こころ茶屋を

紹介します。

素材にこだわり、丁寧につくられた、料理やスイーツを楽しむことが

できます。

隠岐の島のお茶

7月３、４日のアースガーデン

時間：10:00～17:00

場所：代々木公園

入場無料

ではHikiki organic labelのブースにて

麻こころ茶屋で作ったクッキー3種類

全粒粉と

米あめ↑（石川県加賀市で伝統的手法で作った）

を材料としたもの、販売します。

お店のホームページ

http://www.macocorochaya.com/home.htm

ヒキキ、キッチンを実際にみることができます！

2010-06-14T18:11:00.002+09:00

アースガーデン　夏

今年もアースガーデンに出展します。

クラフトガーデン＠オーガニックライフの

ブースにいますのでぜひ、ヒキキ、キッチン

ご興味のある方、ぜひお立ち寄りください。

今回は代理店にもなっている、麻こころ茶屋

さんのクッキーも販売します！

日時：７月３日～４日

時間：10:00～17:00

場所：代々木公園

入場無料

ヒキキの商品は手づくり

2010-05-13T15:51:00.003+09:00

当社の製品はすべてヨーロッパの職人により、品質と精密さに

格別のこだわりを持って手作りされております。超硬挽き石の

使用により、一般の製粉機や鉄製のもと比べ、弊社の製品を

使用した際は製粉時に発生する熱が低く、穀物の本来の味、

香を失うことなく挽くことができます。

　製造元のドイツのkomo社

職人の作業の様子

地元の新聞のも取り上げれれ

ました。

左下は社長のMock(ﾓｯｸ)氏

石臼について

2010-04-13T09:40:00.004+09:00

当社の製品はチロル地方の職人により、品質にこだわりを

持って手作りされております。

天然素材の超硬石（コランダム）の使用により、一般の製粉

機とくらべ製粉時に発生する熱が低く、穀物本来の味、香

を失うことがなく、挽くことができます。挽き石は目立ての必

要がなく、手入れが簡単です。

柔らかくふわふわとした穀物粉を短時間のうちにつくることが

できるヒキキシリーズのの製粉機を是非ご家庭でもミキサー

感覚でご使用してみませんか？

穀物

2010-03-15T11:46:00.003+09:00

みなさんがご存知のように穀物は私達の生活にとっても大切で

重要な栄養の源です。

私自身は白米に黒米や玄米や押し麦などを混ぜて炊きます。

白米より、ヘルシーになり歯ごたえあっておいしくなります。

黒米に含まれているポリフェールの一種のアントニアシ

ンが目に良いそうで玄米はビタミン、ミネラル、食物繊

維が豊富に含まれており、押し麦には白米の１９倍もの

食物繊維が含まれているそうです。

2010-03-07T11:29:00.002+09:00

HIKIKI ORGANIC LABEL では年に数回、代々木公園等で製粉機の実演、販売をしております。

実演の時、製粉する前の小麦を初めて見る方、また全粒粉を初めて見る方もいらっしゃいます。

またスーパーで販売している白い小麦粉以外、使用したことがない方も少なくないようです。

今回は全粒粉について説明したいと思います。

全粒粉（ぜんりゅうふん、英語：whole wheat flour）とは、小麦粉の一種。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。

胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含む。ビタミンB1の含有量も高い。そのため、健康を目的として用いられることも多い。不純物を多く含むため、粉の色はやや茶褐色を帯びる。製品はそれら不純物による独特の風味と食感を持つ。

これらの特長を活かし、パンやクッキー、シリアル食品の材料として用いられる。ライ麦などの雑穀と混ぜることも多い。家庭風のケーキやマフィン用には特に細かく挽いた全粒粉が用いられる。ただし胚芽油などの影響でグルテンの形成は良くないので、パン生地を作るときは口当たりを良くするために精白した小麦粉と混ぜて用いることが多い。脂肪分が多いため通常の小麦粉よりも保存性が悪い。

HIKIKI ORGANIC LABEＬのキッチン(家庭用製粉機）を使用すると、ご家庭でも気軽にふわふわの全粒粉をつくることができます。またふすまも細かくなるため、そのままお料理にご使用することができます。

つよし流自然農法

2010-02-19T11:03:00.009+09:00

徳島でHikiki oganic labelの代理店をやっております、火口山つよしさんを紹介します。

自然農法で小麦や米を育て、また健康について独学で勉強してます。

「僕流は肥料や農薬を加えません。太陽と水と小さな生き物たちと僕の手」ホームページより

くわしくは携帯電話版ホームページをご覧ください（パソンコンからの閲覧も可能）

http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/mawarite-meguru/

2月１３日は高知市「オーガニックマーケット土曜市」

14日は黒潮町「浜辺の日曜市」に出展しました。

次回は3月7日　鳴門市東林院の「手作り　にこにこ市」に出展予定です。

その際、玄米（品種　あけぼの）、黒米（もち米系品種）、

赤米（もち米系品種、とっても甘みがあります）も販売予定です。

そこではベーカリーミニを実際に見ることができます。

お近くの方、ご興味のある方はぜひお越しくだい。

抹茶ケーキ

2010-02-08T19:31:00.008+09:00

昨年の７月にも紹介したお菓子ですが

今回は抹茶味のケーキにしました。

もちもちした食感がたのしめます。

米をキッチンで挽き米粉にして使用しました。

米粉を使った簡単おかしです！

（材料）
7×１９ｃｍのパウンド型1個　または菓子用の
　米（１００」ｇ）
　べーキングパウ（小さじ１）
　砂糖（４０ｇ）
　豆乳（１５０ｃｃ）抹茶味

　黒豆（５０ｇ）

１．ヒキキ　キッチンで米を細引きで1回
挽きます。じょうごを左に回すと細引き
に、右に回すと粗引きになり、粗さはじ
ょうごの回し加減でお好みに設定がで
きます。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２．米粉とベーキングパウダーを混ぜな
がら、ふるいにかけます。今回は茶こし
で試してみました。粒子がよりきめ細か
くなります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
３．２に砂糖と豆乳を加えて、粉っぽさ
がなくなり生地がなめらかになるまで
まぜます。次に黒豆を適量に混ぜ合わ
せ型に流しいれたら生地の上にもトッピ
ングします。　　　
　
　　　　
４．１６０度の温度のオーブンで３０分

程度焼いて出来上がりです！　　　

京都のパン屋さんめぐり

2010-02-01T16:39:00.023+09:00

１月下中、社長のWittstokが京都でパン屋さん巡りをし、おいしく、

すばらしいパン屋がたくさんあることを発見しました。

よくあるお客様のご質問

2010-01-25T13:58:00.011+09:00

お客様のご質問でもっとも多いのが　キッチンとベーカリーミニ
の違いです。今回はそれぞれの特徴をご紹介します。

２つの商品は見た目は大変にておりますが、キッチンの方は
家庭むけに作られております。ですので週２，３回お使いの方
たまにお菓子やパンなど趣味で作る方にオススメです。
一度に３０分程度（約３ｋｇ）挽くことが可能です。
　
べーカリーミニはキッチンよりもモーターが強いことから毎日
使用が可能で、小規模のベーカリー向けに作られております。
また、キッチンより、細引きで挽いた時、より細かく挽くことが
でします。一度に４０分程度（約４ｋｇ）挽くことが可能です。

どちらもモーターがあたたまると、自動的にストップし、１５
分休ませた後、再稼動できます。

また実際に商品を見てみたという方も多いですが、弊社は
ネット販売のみですので、イベントの展示、販売で見ること
が可能です。
今年は４月、７月に代々木公園でのイベント参加予定です。
詳しくは後日ブログ掲載予定です。

また弊社の扱っている代理店
\
麻こころ茶屋　　カフェ　（埼玉県　大宮）
http://www.macocorochaya.com/cafe.htm

そこで商品を見たい方は店頭のスタッフにお尋ね
ください。

ホットケーキ

2010-01-13T13:42:00.007+09:00

本年もよろしくお願いします！

今年は寅年。
物語のちびくろさんぼにもトラがでてきますよね。

木の下でトラが数匹けんかをして、ぐるぐるまわっている
うちにとけてしまい、溶かしバターになってしまった。
それをちびくろさんぼが家に持ち帰り、パンケーキにかけて
食べたそうな。

そのパンケーキ、みんさんがよく知っているホットケーキの
ことです。あたたかいから、ホットケーキといわれていて
ようですが、アメリカではWheat　cake(小麦のケーキ）
いっていたようです。発音がウィットケーキであること
から日本に入ったときにホットケーキになったとの説も
あるようです。

今回はホットーケーキの作り方を紹介します。

材料（６枚分）

全粒粉（ヒキキで挽いたもの）１００ｇ
薄力粉　１００ｇ
卵　１こ
水、または牛乳　１５０ｍ
黒豆　適量

※全粒粉よ薄力粉の配分はお好みで
１、全粒粉と薄力をふるいにかけます。
２、ボールに分量の卵と牛乳を入れて、粉加えてな
らかになるまで混ぜます。
３、フライパンを熱して、うすく油をひきます。生地を丸く
流し入れ、弱火～中火で２分ほど焼きます。
４、表面にぽつぽつ穴ができたら裏返して２分から３分
焼きます。全体に火がと通ればできあがりです。

休業のお知らせ

2009-12-24T09:54:00.002+09:00

大変申し訳ございませんが、
12月３０(水）～1月4日（月）まで
休業いたします。
休業中もインターネットのみの注文は承って
おりますが商品の発送は1月５日からになります。

よろしくお願いします。

Hikiki oganic label スタッフ

小川町の祭りに出展！

2009-11-16T11:10:00.004+09:00

11月１５（日）、埼玉県比企郡小川町で地元の祭りが開催され
Hikiki oganic label も出展しました。

のどかな田んぼの中で展示、
試食等を行いました

立ち寄ってくださった方、
ありがとうござました！

お客さまの声

2009-11-02T15:57:00.002+09:00

Hikiki の商品をご愛好いただいているお客さま
より、実際に使用しての感想を頂きました。
お客さまのブログに掲載されております。

http://snpolon.blog15.fc2.com/ blog-entry-892.html#more

こんなことも夏に。

http://snpolon.blog15.fc2.com/ blog-entry-861.html#more

Hikiki商品を使ってのご感想等を募集しております！
メールにてお送りください。

アースガーデン終了

2009-10-26T10:50:00.007+09:00

代々木クラフトフェア、アースガーデン秋が
10月２４、２５日に代々木公園で開催され
ました。

今回はベーカリーミニと非売品ですが
石臼と手動式製粉機を展示し、
お客様には石臼や手動式を実際に体験
していただきました。

ブースに立ち寄ってくださったみなさま
ありがとうございました。

実際にHikiki キッチンを見ることができます！

2009-09-15T17:21:00.002+09:00

代々木クラフトフェア
Earth　garden ”秋”

HIKIKI　oganic label が出展し、実際に製粉する
ところをお見せします。
製粉機、キッチンにご興味のある方は是非お越し下さい！

開催日：10月２４日（土）２５（日）
時間：１０：００～１７：００　雨天決行
場所：代々木公園イベント広場＆ケヤキ並木
入場無料
イベントコンセプト
オーガニック＆エコロジカルな新しいライフスタイル
イベントのホームページ
http://www.earthgarden.jp/

アリサン　マーケットデイ０９　終了

2009-09-07T10:19:00.008+09:00

9月５日、アリサンマーケットデイが埼玉県日高市の
アリサンオーガニックセンター＆アリサンカフェで開催
されました。Ｈｉｋｉｋｉ　ｏｇａｎｉｃ　ｌａｂｅｌでは「新鮮なパン
とは」というテーマでワークショップを行いました。

小麦を挽いているところ実際に見ていただきました

参加者方には全粒粉で作ったパンケーキ
を試食してもらいました

徳島からわざわざお越しになったお客様も
いらっしゃいました。（Tさん）

参加者の皆様、ご来場ありがとうございました。

マーケットディ　０９

2009-08-06T13:50:00.003+09:00

イベントのご案内

環境、エコ、オーガニックをテーマしたイベント

日時：9月５日（土）１０：３０~１６：００　雨天決行
場所：アリサンオーガニックセンター&アリサンカフェ

Hikiki oganic label ではセミナーを開催予定です。

テーマ　：新鮮なパンとは？　What is that fresh berad ?　
13：00〜14：00　参加費：500円　定員20名ほど要予約
　Hikiki Oganic label(ヒキキオーガニックレベル)による家庭用製
粉機(ドイツ製)を使用して　のレシピを紹介します。ヘルシーで安心な
穀物料理をご家庭へ。柔らかく、ふわふわの穀物　粉を短時間で作る
ことができます。大豆、米、そば、小麦、スペルト粉、ライ麦、冷え、
　大麦など多数の食品にご利用いただけます。

お問い合わせ、申し込み
http://www.alishan.jp/jp/?p=587

抹茶パフェ

2009-07-28T15:28:00.005+09:00

モチモチ玄米ダンゴとこしあんのデザート

材料4人分
玄米ダンゴ　　　　
もち米（１/2カップ）
玄米　（１/4カップ）
水適量

こしあん　
小豆１００ｇ
水４００CC
さとう　２００ｇ
塩　適量

抹茶アイス４００ｇ、きな粉大さじ１、バナナ　
他お好みのフルーツ

１．こしあんを作る（2月23日　のブログ参照）
２．玄米ダンゴを作る（５月２８のブログ参照）
３．ヒキキで挽いたもち米と玄米をボウルに入れ、
水を少しずつ入れながら耳たぶ程度の固さにま
とめます。
12等分にしたら丸め沸騰したお湯にで1～２分ゆで
浮き上がったら、冷水にとります。
３．グラスに切ったバナナと抹茶アイスを交互に入れ
玄米ダンゴ、こしあんをのせ、きな粉をかけて出来上がり
です！

一物全体とは

2009-07-23T21:11:00.002+09:00

マクロビオティックの考えの中に一つの食べ物を
丸ごと食べる「一物全体」というものがあります。
個々の食べ物は全体としてバランスがとれてますから
、種子、実、種、根など食べることによって、大切
な栄養素やビタミン、ミネラルを摂取することが
できます。例えば、大根やニンジンの葉や皮を
丸ごと、小麦も全粒粉として、玄米や黒砂糖を
食べることなどがあげられます。

キャベツの芯も細かく刻むとスープやサラダで
おいしく食べれますよ。

また食材を丸ごと食べることで、食べ物に感謝の
心、野菜を育ててくれた方、料理を作ってくれた
方への感謝も持ちたいものですね。

黒豆もちもちケーキ

2009-07-14T20:15:00.018+09:00

米粉を使った簡単おかしです！
（材料）
7×１９ｃｍのパウンド型1個
　米（１００ｇ）
　べーキングパウダー（小さじ１）
　砂糖（４０ｇ）
　豆乳（１５０ｃｃ）
　黒豆（５０ｇ）　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

１．ヒキキ　キッチンで米を細引きで1回
挽きます。じょうごを左に回すと細引き
に、右に回すと粗引きになり、粗さはじ
ょうごの回し加減でお好みに設定がで
きます。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２．米粉とベーキングパウダーを混ぜな
がら、ふるいにかけます。今回は茶こし
で試してみました。粒子がよりきめ細か
くなります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
３．２に砂糖と豆乳を加えて、粉っぽさ
がなくなり生地がなめらかになるまで
まぜます。次に黒豆を適量に混ぜ合わ
せ型に流しいれたら生地の上にもトッピ
ングします。　　　
　
　　　　
４．１６０度の温度のオーブンで３０分
程度焼いて出来上がりです！　　　　　　　

アースガーデン終了しました！

2009-07-08T10:33:00.005+09:00

　7月４日、５日
代々木公園イベント広場にて、アースガー
デンが開催され、Hikiki　oganic label も
参加しました。
ブースでは玄米、小麦を挽いて、挽き加
減をお見せいたしました。
立ち寄って下った方、ブログを見て来て
下さった方ありがとうございました。

次回は10月に開催される予定です。また
出展の際はブログにてお知らせします。

ヒキキ、キッチンを実際にみることができます！！

2009-06-23T16:39:00.001+09:00

「オーガニック＆エコロジー＆ライフスタイル」をテーマに
したイベント、アースガーデンが開催されます。
日時　7月4日（土）、５（日）
場所　　代々木公園
時間　１０：００～１７：００
入場無料、雨天開催

クラフト＠オーガニックのコーナーで展示しております。
Hikiki oganic lebel のブースにぜひお越しください。

ヒキキ、キッチンを実際に見ることができます！

イベントの詳細はこちらです
http://www.earth-garden.jp/eg/

玄米クッキーを作ろう

2009-06-18T10:21:00.015+09:00

（材料　１８～２０コ）
玄米　　　　５０ｇ
全粒粉　　１００ｇ
卵　　　　　　１こ
はちみつ　　５０ｇ
お好みで　ﾌﾟﾙｰﾝエキス、アーモンド、くるみなど

　１、小麦、玄米をヒキキ　キッチンで２回挽きます。
そのあとに、ふるいで玄米粉と全粒粉をあわ
せながら、2回ふるいます。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２、ボールに卵を割りいれ、はちみつを加えたら、
よく混ぜ合わせる。２のボールに粉を加えて
混ぜる。むらができないように手でこねてまとめる。

生地を２０等分にし、手で丸めてつぶしたら天板に並べる。
１６０度のオーブンで１５分～２０分焼く。
今回はあらかじめ、半分の生地にプルーン
エキスをいれました。

できあがり！
歯ごたえがしっかりとして、
食べごあのあるクッキー
です。

アースガーデンに出展します

2009-06-10T20:06:00.004+09:00

「オーガニック＆エコロジー＆ライフスタイル」をテーマに
したイベント、アースガーデンが開催されます。
日時　7月4日（土）、５（日）
場所　　代々木公園
時間　１０：００～１７：００
入場無料、雨天開催

Hikiki oganic lebel のブースにぜひお越しください。

ヒキキ、キッチンを実際に見ることができます！

イベントの詳細はこちらです
http://www.earth-garden.jp/eg/

2009-06-04T10:09:00.003+09:00

穀物のパワー　（kokumotu power)

穀物および穀物製品は、私たちの最も重要な栄養源です。
穀物に含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維は健康を促進
し、病気予防にも役立ちます。

マクロビオティックでもすすめている玄米は精白されていない
状態なので何種もの皮におおわれており、胚芽も含まれてい
ます。そのため白米より、ビタミン、ミネラル食物繊維を豊富
に含んでいます。

2009-05-28T21:37:00.017+09:00

もち米でだんごを作ろう（Let's cook dumpling )
材料（１５個）
もち米　１カップ（１８０ｍｌ）
水　　　８０ｃｃ～　適量
お好みで
きなこ、あんこ、みたらしあん
ingredient(15p)
Mochgome one cup (180ml)
Water 80cc～

Hikiki （キッチン）で細引きで２回、挽きます。
Mill by Hikiki two times into powder

　さらさらとした粉になりました。
What a minute grain !

粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの
柔らかさにこね、手ごろの大きさに丸め
ます。沸騰したお湯の中に入れます。

Power water into rice powder,knead
it still like soft ball, then make small
ball.Put balls into bailed water

浮き上がって一分くらいしたら、水につけて
冷やし、すくい上げて水をきります

When it float it ,take out it from hot water
then Put it into cold water in a bowl.
And take out it
　　　　　　　　　　

みたらしあんをかけてみました。お好みにより、
あん、こなこをつけてお召しあがりください。
もちもちしておいしいですよ。
Let's eat with beans powder(kinako)or bean paste,
or mitarashi sauce. It is delicious!

2009-05-21T13:40:00.005+09:00

マクロビオティックとは？ What　is Macrobiotique?

この言葉をきたことがある方、もしくはすでに実践している方もいるかもしれません.
「長く生きるための理論と方法」ですが、簡単にほんの一部だけ紹介したいと思います。

玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。
野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。
なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましいる。
皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。
食品のアクも取り除かない。他

なんだかめんどうだ感じるかたは初めは食事の半分を穀物でとったり、
旬のものを食べることから始めるとよい方と思います。
マクロビオティックは知れば知るほど奥深いので、少しずつ紹介して
いきたいと思います。

2009-05-11T13:59:00.002+09:00

Hikikiの挽き機！

Ｈｉｋｉｋｉの木製の電動石臼製粉機は、
ドイツの職人によりひとつひとつ丁寧に手づくりされたもの

狭いキッチンにも対応できるようコンパクトに設計

はじめての方でもボタン一つで簡単に操作

ミキサーのような感覚で手軽に

あらゆる穀物を細かく挽くことが可能

2009-02-23T22:48:00.010+09:00

Hikikiで簡単！
小豆でねりあんを作ってみよう

材料（4人分）
　
小豆　　１００ｇ
水　　　　４００ｃｃ
さとう　　1００ｇ
塩　　　　少々

※お好みによって水やさとうを調整してください

①小豆を水洗いをし、水分をよく切ってからHikikiに入れ、製粉します。

②　こんなに細かく、しかも白くなりました！小豆の香ばしいかおりがします。

③鍋に製粉した小豆、水を入れ、煮ていきます。中火にして良く混
ぜ、さとうを少しずつ入れて、水分をとばしながら練り上げていきま
す。最後に塩で味を調えます。

④今回は白玉団子にあんをかけてみました。お好みでパンや餅につけてもおいしいですよ！

Hikikiの魅力！

2009-02-17T22:44:00.000+09:00

HIKIKI　-　伝統ある製粉機KOKUMOTSU POWER　自分で作る挽きたて全粒料理

挽きたてのほうが断然においしい！挽きたてのコーヒーと、既に工場などで挽いたものを包装したコーヒーがある場合、あなたなら挽きたてのコーヒーの方を選びますよね。　それは穀物でも同じことです。　一度、挽きたての穀物をお試し下さい。　一度食べれば味の違いに気がつくでしょう。　そばでも、米でも、小麦でも、挽きたてのほうが何千倍もおいしいのです。

詳しくはHikikiのホームページ
http://www.hikiki-organic-label.jp/home.html

hikiki

2009-02-15T20:29:00.003+09:00

★ﾄﾞｲﾂでもっともモダンな一流製粉機

コモ社製粉機、おしゃれなデザインで高品質製品

★コンパクトだから狭いキッチンにも十分可能　

★簡単に製粉！細引きから粗挽きまで

穀物の挽き方はプラグをコンセントに差し込んで、粒度調整をし、スイッチをいれてから穀物をじょうごに入れる。粒度は製粉中にも好きなように調節可能

★用途の注意

油分の多い「ゴマ」「ナッツ類」「コーヒー豆」には使用しないでください

★購入後３年間保障付き

２０年、３０年使用できる丈夫で高品質な石臼を使用していますが万が一の故障にも安心な３年保障

Hikiki Organic Label

全粒粉のパンのお店

アースガーデン終了しました

アースガーデンに出展

実際にヒキキ、キッチン見ることができます！

家庭用小型ふるい機新発売

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お客様の声

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パンづくりin Kyoto

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パンづくりin Kyoto

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アリサンマーケットデイ

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アリサン マーケットデイ０９ 終了

マーケットディ ０９

抹茶パフェ

一物全体とは

黒豆もちもちケーキ

アースガーデン終了しました！

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玄米クッキーを作ろう

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Hikikiの魅力！

hikiki

アリサン　マーケットデイ０９　終了

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